Термин: HoReCa

Сегмент HoReCa является одним из самых рискованных в бизнесе ввиду нестабильности экономической сферы. Рестораны часто банкротятся, а персонал оказывается низко квалифицированным. Однако на рынке все равно появляются новые заведения.

HoReCa – аббревиатура, составленная из нескольких слов:

• Hotel – отель;
• Restaurant – ресторан;
• Catering – кейтеринг.

Она применяется для обозначения индустрии гостеприимства или гостинично-ресторанного бизнеса.

Данный сегмент включает два вида деятельности – торговлю и продажи. HoReCa в торговле – рыночный сегмент, предполагающий оказание услуг по общественному питанию, проживанию, развлечениям. HoReCa в продажах – канал для сбыта определенной продукции.